Новинка: электрический пекарский шкаф ЭШ-1К Abat

С радостью представляем Вам новинку - шкаф пекарский подовый ЭШ-1К электрический.

Шкаф электропекарный односекционный ЭШ-1К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии/

Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШ-1К:

•  1 пекарная камера;
• внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм;
• вместимость камеры 24 хлебные формы № 7; 
• противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
• гастроемкость GN-1/1 – 3 шт. на камеру;
• ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
• плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
• раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
• разогрев до +240 С за 40 минут;
• аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
• облицовка из нержавеющей стали;
• камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
• задняя стенка из оцинкованного металла;
• крашеная подставка и боковые стенки;
• регулируемые по высоте ножки;
• разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
• возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.

Шкаф ЭШ-1К является универсальным устройством, поскольку термообработка в нем осуществляется в широких температурных диапазонах +20 до +270 С. Таким образом, вся выпечка в этом шкафу приобретает воздушность, пышность и хрустящую румяную корочку.

Дополнительная возможность установки на шкаф печи для пиццы типа ПЭП-6-01 экономит рабочее пространство и сокращает время приготовления блюд. Помимо этого вместо подставки имеется возможность установить шкаф расстоечный ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ. 

Несомненным преимуществом шкафа ЭШ-1К является то, что при увеличении объемов производства, Вы с легкостью можете дополнить его дополнительными пекарными камерами без приобретения отдельного шкафа.